在鄉(xiāng)村振興的時代浪潮中，食用菌產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，正發(fā)揮著越來越關(guān)鍵的作用。隨著中央一號文件對食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)關(guān)注與政策支持，眾多企業(yè)積極響應(yīng)，投身于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，春芝堂便是其中的典型代表。

“2023年獲評上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康產(chǎn)品加工技術(shù)示范基地，對春芝堂而言既是榮譽更是責(zé)任。我們將與國家食用菌工程技術(shù)研究中心共同攻克多糖提取、活性成分保留等技術(shù)難題，力爭將食用菌精深加工轉(zhuǎn)化率提升至95%以上。”春芝堂副總裁張國祥在接受采訪時表示。作為深耕大健康產(chǎn)業(yè)26年的民族企業(yè)，春芝堂通過建立”企業(yè)出題、院所解題、市場閱卷”的產(chǎn)學(xué)研機制，已在食用菌功能性成分提取及加工領(lǐng)域獲得12項國家專利。

春芝堂深知，科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力。通過科企聯(lián)合、優(yōu)勢互補，春芝堂與國家食用菌工程技術(shù)研究中心強強聯(lián)合，成立“聯(lián)合科技創(chuàng)新中心”，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家譚琦院長親自掛帥并指導(dǎo)。雙方圍繞食用菌產(chǎn)品科研，開展了一系列具有開創(chuàng)性、戰(zhàn)略性的深度合作，在菌種培育、栽培技術(shù)、精深加工等方面取得了許多重大突破。2024年1月，代表著產(chǎn)學(xué)研深度合作的高層次科研創(chuàng)新平臺——院士（專家）工作站落戶春芝堂公司。國家食用菌工程技術(shù)研究中心主任、上海食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張勁松帶領(lǐng)食用菌領(lǐng)域權(quán)威專家入駐工作站，和春芝堂攜手共同促進企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。這些科研成果不僅提升了春芝堂食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，還推動了整個食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級。

早在多年前，春芝堂就積極響應(yīng)國家號召，在食用菌產(chǎn)業(yè)布局上持續(xù)發(fā)力。為了嚴(yán)選道地的食用菌原料，春芝堂深入黑龍江、云南、浙江、福建等全國各大久負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)食用菌原產(chǎn)地，建立起數(shù)十個現(xiàn)代化食用菌原料專供基地，并派專家協(xié)同指導(dǎo)，經(jīng)過優(yōu)中選優(yōu)、從嚴(yán)管理，建立起食用菌產(chǎn)品從培植到生產(chǎn)的全生命周期品控標(biāo)準(zhǔn)體系。

隨著春芝堂食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，其在鄉(xiāng)村振興中的作用日益凸顯。一方面，通過建立種植基地深度合作，直接帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，增加了農(nóng)民收入；另一方面，春芝堂積極推動食用菌產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展注入了新的活力。

從田間到工廠，從原料到產(chǎn)品，春芝堂正以實際行動詮釋著食用菌產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的重要價值。在政策春風(fēng)的吹拂下，食用菌產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇，春芝堂將繼續(xù)依托“示范基地”為載體，充分利用好扎根健康產(chǎn)業(yè)26年科研、生產(chǎn)等資源優(yōu)勢，以技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用為抓手，發(fā)揮科技創(chuàng)新的支撐引領(lǐng)作用，為助力鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大的力量 。