9月23日，2024第五屆中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在珍奧雙迪生物谷隆重舉行。大會以“創(chuàng)新、融合、共贏”為主題，旨在通過搭建產(chǎn)學研創(chuàng)新交流合作平臺，賦能健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會議吸引了來自國家相關(guān)部門領(lǐng)導、行業(yè)知名專家、學者、優(yōu)秀企業(yè)代表等嘉賓出席。

金普新區(qū)黨工委委員、管委會副主任吳金埔，金普新區(qū)商務局副局長劉輝榮，中國保健協(xié)會副理事長、高級工程師李萍，珍奧雙迪健康產(chǎn)業(yè)管理集團總裁、珍奧集團董事長、雙迪股份董事長劉洪等領(lǐng)導出席。

中國保健協(xié)會副理事長、高級工程師李萍致辭

珍奧雙迪健康產(chǎn)業(yè)管理集團總裁劉洪致辭

　　中國工程院院士、南昌大學教授謝明勇，中國工程院院士、江南大學教授金征宇，北京大學教授李勇，云南農(nóng)業(yè)大學教授盛軍等，分別就食療功效，碳水化合物與人體健康，核苷酸營養(yǎng)學研究進展、酵母蛋白營養(yǎng)、食物多酚與營養(yǎng)代謝免疫等前沿領(lǐng)域進行了精彩演講，為參會者帶來了最新的科研成果和行業(yè)動態(tài)。

謝明勇院士進行了題為《主動健康—食療功效》的主題演講。謝明勇院士指出要加強基礎(chǔ)研究，尤其是深入揭示不同基質(zhì)中食療食品組分間的互作機制，持續(xù)優(yōu)化食療食品配方設(shè)計，系統(tǒng)闡明食療食品的健康效應機理等方面。在談到食療產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢時，謝明勇院士強調(diào)：要通過科學研究來證明食療產(chǎn)品的各種功效。同時，不斷促進食療產(chǎn)業(yè)與高新技術(shù)相融合，推動產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

金征宇院士進行了題為《碳水化合物與人體健康》的主題演講。他強調(diào)，人們應保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，適量攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)，避免偏食或暴飲暴食。同時，加強體育鍛煉和保持良好的生活習慣也是維護人體健康的重要措施。金征宇院士結(jié)合消費者需求提出了食品科學在碳水化合物方面的未來研究方向，為未來的營養(yǎng)健康研究提供了新的思路和方法。

李勇教授進行了題為《核苷酸營養(yǎng)學研究進展》的主題演講。李勇教授披露了國內(nèi)首次進行的核苷酸抗衰老細胞、菌群、動物和人體試驗研究成果，證實核苷酸具有延緩衰老、延長健康壽命的作用。同時，李勇教授對核苷酸安全性和功能性做出了詳細而又權(quán)威的報告，報告中提及核苷酸最新的實驗成果以及相關(guān)數(shù)據(jù)，證實了核苷酸對疾病與健康領(lǐng)域的重要意義。

與專家主題發(fā)言相對應的是健康食品新技術(shù)應用展示，包括核苷酸營養(yǎng)食品、酵母蛋白產(chǎn)品、膳食纖維、益生菌類食品、藥食同源等多種創(chuàng)新產(chǎn)品，吸引了眾多參會者的關(guān)注與咨詢。

盛軍 云南農(nóng)業(yè)大學原校長、教授

本次大會的成功舉辦，不僅為我國健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為產(chǎn)學研創(chuàng)新交流合作平臺的搭建提供了寶貴的經(jīng)驗。未來，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入實施和消費者對健康食品需求的不斷增加，核苷酸類、酵母蛋白類、多肽類健康食品產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。